De aardappel speelt een belangrijke rol in de Nederlandse keuken, maar hoe zit dat eigenlijk met de aardpeer? Wat is een aardpeer precies, hoe bereid je ‘m en hoe smaakt ‘ie eigenlijk?
Aardperen zijn lichtbruin, lichtpaars, roze of wit van kleur. De smaak is zoet, nootachtig en heeft iets weg van artisjok. Ze zitten bomvol natrium, ijzer en calcium. Je kookt ze – mét schil – in zo’n 10 minuutjes gaar, maar ook gebakken of uit de oven zijn ze heerlijk. De aardpeer is een typische wintergroente en behoort tot de vergeten groenten. Wij hopen dat we ‘m wat onvergetelijker voor je hebben gemaakt!
Mogen we cookies plaatsen? Zo kunnen we je de beste website ervaring bieden. Door op 'Accepteren' te klikken, ga je akkoord met het gebruik van alle cookies zoals omschreven in onze Cookieverklaring. Je kunt je toestemming op elk moment wijzigen of intrekken.